В 1972 году окончил физико-математический факультет Могилевского государственного педагогического института. Белорусский педагог. Заслуженный учитель Республики Беларусь (1997). Лауреат Премии специального фонда Президента Республики Беларусь по социальной поддержке одаренных учащихся и студентов (1998, 2001, 2003, 2008, 2009). Народный учитель Республики Беларусь (2016).
На сегодняшний день учитель физики Могилевского государственного областного лицея № 1. За годы работы в лицее Валерий Барашков подготовил более 200 победителей областных и республиканских олимпиад. Автор более десяти публикаций в различных научно-методических изданиях.
